Des poirées de toutes les couleurs

Appelée aussi bette, blette, côte de bette, bette à carde, cette plante potagère et ornementale bisannuelle fait partie de la famille des chénopodes comme les betteraves.

Là où la betterave pousse la bette pousse aussi. Les poirées de toutes les couleurs font le plus bel effet dans un massif de fleurs annuelles. Ces larges pétioles colorés sont décoratifs en fin d’été au moment où les autres plantes disparaissent après les premières gelées.

La culture est facile 
La poirée se sème au printemps directement en place. Les graines grosses comme la moitié d’un petit pois se sèment en poquet de  trois. Lorsque les plants possèdent 3 ou 4 feuilles, conservez une seule poirée. Les autres sont repiquées ailleurs en ligne ou dans un carré. Autre méthode, le semis débute en godets de 7 cm placés dans une serre ou sous un châssis. Une fois bien développées, les jeunes plantes se repiquent en terres distantes de 40 cm en tous sens pour une culture potagère ou dans un massif parmi les fleurs annuelles. Dans une terre riche en humus, la poirée peut devenir très imposante et notamment dans un carré potager surélevé

Récolte
Les feuilles se récoltent au fur et à mesure de leur développement 2 à 3 mois après le semis. On consomme le limbe des feuilles cuites à la manière des épinards. Les pétioles se dégustent comme les tiges de fenouils ou céleris branches. Choisissez des côtes luisantes, souples et cassantes. Les feuilles flétries alimentent le compost.

Plante bisannuelle
La poirée développe des feuilles la première année de culture et fleurit la deuxième année. Bien qu’il s’agisse d’un légume classé feuille, la poirée emmagasine des réserves dans ses racines comme les betteraves (légume racine) pour redémarrer au printemps. La poirée supporte des gelées en hiver de l’ordre de – 5°C. En-dessous, protégez-la contre le froid avec un paillage genre BRF rassemblé autour du pied sans couvrir le cœur pour ne pas la faire pourrir. En cas de grand froid, complétez la protection avec un voile d’hivernage par-dessus.

 

   

 

Hommage à Nicolas le jardinier

Je ne pouvais pas rédiger cette rubrique de jardinage sans avoir une très grande pensée pour notre maitre à tous à savoir Raymond Mondet, plus connu sous le pseudo « Nicolas le Jardinier ». J’ai rencontré Raymond à plusieurs reprises et à chaque fois il était d’une modestie étonnante. Je me souviens lorsque Radio France Reims est venue me chercher à la Paysagerie Prieux  à Cormontreuil pour jardiner sur les ondes. Je me suis adressé à Raymond pour lui demander son avis  et il m’a conseillé par cette boutade : « Mon garçon lorsqu’on te demande quelle est ta rose préférée ; répond toujours qu’elles sont toutes belles car si tu indiques une seule rose, tu rendras toutes les autres jalouses ! ». Nicolas  a été le premier à vulgariser médiatiquement le jardinage. Grâce à lui le « jardinier » repris toute sa noblesse du mot. Si  André Le Nôtre fut le célèbre jardinier de Louis XIV, Raymond Mondet alias Nicolas le Jardinier fut le Vôtre.  

 

     

 

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Quésaco

Cacahuète dans le nord

J'ai découvert cela dans mon jardin de drôles de plantes. Pouvez me les identifier ?
Ce sont des arachides (arachis hypogaea) une plante annuelle de la famille des légumineuses. Les boursouflures sont des cacahuètes qui poussent couramment en Afrique, en Indes ou en Amérique du sud. Ailleurs, on peut espérer une récolte dans le sud de la France. Or une fois n’est pas coutume (avec la chaleur) l’arachide remonte dans le nord (à suivre)

Morelle, faux jasmin

Voici une fleur que j’ai obtenue à partir d’une bouture “récupérée” en Bretagne l’année dernière. Elle a fleuri cette année. Problème, je ne connais pas cette plante, elle grimpe comme une liane et s’accroche aux arbustes environnants....
Pourriez-vous m’indiquer quelle est cette fleur ?

Il s’agit de la Morelle faux Jasmin (Solanum jasminoïdes) dont les fruits sont très toxiques comme toutes les morelles et notamment la plus connue est la « Douce Amer », celle qui empêcha les pommes de terre (même famille) de s’implanter au 18ème siècle.   Votre morelle gèle en-dessous de – 5°C, vous devrez la protéger cet hiver contre le froid

Ricin

Je souhaiterais connaitre le nom de cette magnifique plante qui pousse à plus de 2 mètres de haut ? 
Liliane, Le Chesne (Ardennes)
Il s’agit du Ricin (ricinus communis) une plante très décorative au milieu d’un massif pour son développement et fleurs. Ses graines étant très toxiques car elles contiennent la ricine une lectrine glycoproteique , il est donc préférable de couper ses fleurs aussitôt fanées.

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Débroussailleuse à roues LC3 DP56 Cub Cadet

Idéale pour travailler efficacement tout en ménageant le dos de l’utilisateur, la débroussailleuse à roues LC3 DP56 CUB CADET convient parfaitement à tous types de terrains, que ce soit pour un travail de finition, une végétation dense ou de grandes étendues herbeuses.
Son puissant moteur CUB CADET de 159 cm3 et sa grande largeur de travail de 56 cm en font un appareil performant et un allié de taille contre les broussailles et autres mauvaises herbes.

Tronçonneuse à batterie CSH 40 MTD

Animée par sa batterie 40 V, la tronçonneuse CSH 40 MTD facilite la coupe du bois.
Parfaite pour affronter les travaux de bûcheronnage et assurer des coupes rapides et précises, elle est équipée d’un moteur de 420 W et offre une autonomie de 80 rondins de diamètre 100 mm par charge.

 

Gants Roncier ROSTAING

Les gants RONCIER à manchette souple et résistante de la gamme PRO ROSTAING protègent efficacement et intégralement  les mains et les avant-bras des griffures.
Résistants à l’abrasion et à la perforation, ces gants en cuir façon velours sont traités pour résister à l’eau et aux huiles.


Semer une prairie fleurie au cordeau

    Les fleurs champêtres se sèment aussi en ligne au bord d’une allée engazonnée.

    1. Préparez le sol comme si vous semiez un rang de salades
    2. Nourrissez l’emplacement avec un engrais organique universel
    3. Tracez un sillon sur 3 à cm de profondeur le long du cordeau
    4. Arrosez copieusement le fond du sillon
    5.  Semez les graines très claires pour que les fleurs ne se gênent pas
    6. couvrez les graines avec de la terre sèche puis tassez avec le dos du râteau

 

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Livres

Créer son jardin 
Un guide illustré pas à pas en photos et dessins pour les aménagements du jardin, du traçage du plan au sol à la réalisation d'éléments décoratifs. Frédéric Faure est Meilleur Ouvrier de France 2011 en Art des jardins paysagers. Il enseigne dans plusieurs écoles de paysagisme. Il a fondé sa propre entreprise de jardins et d’espaces verts, avec une spécialisation en éclairage des jardins, installée depuis 1999 à Rognonas. Il travaille avec Service à la Française, organisation destinée à diffuser à l’international le savoir-faire d’excellence français et dont l’opérateur est basé à l’île Maurice. Ceci lui permet de promouvoir et de valoriser son métier en formant des jardiniers à travers le monde.

De Frédéric Faure  - Editions Eyrolles

Tout en palettes au jardin 

Les palettes de bois s’entassent dans les magasins, sur les chantiers… Récupérons-les et donnons-leur une seconde vie  !

Dans cet ouvrage très pratique, vous découvrirez 30  projets pour customiser votre jardin (bac à compost, cache pour récupérateur d’eau de pluie, mini-serre, potager en carré, ruche, support pour haricots à rames, treillage…), votre balcon (support vertical, nichoir) ou votre terrasse (mobilier de jardin, bac XL).

De Chris Gleason - Editions Larousse

 

SOS Jardinage

Comment créer son jardin? Quels végétaux choisir?
Quand et comment les planter? Comment bien arroser ses plantes? Les entretenir? Qu'est ce que le binage, la dormance, le paillis, le recépage... ?
Vous rêvez de vous lancer dans l'aventure du jardinage mais ne savez pas par où commencer? Vous avez déjà votre jardin et êtes confrontés à d'épineux problèmes que vous ne savez pas résoudre? Pas de panique! Ce petit guide vous apportera toutes les réponses aux questions que vous vous posez et vous fournira conseils et astuces pour prendre soin de vos végétaux, dans le respect de la nature.

De Lucas Heitz – Massin Editeur

 

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Questions

Comment limiter l'invasion des limaces
Les anciens anti-limaces ont  empoisonné  les prédateurs naturels des limaces et notamment les carabes et hérissons . Ils sont dangereux aussi pour les animaux domestiques et le petit gibier. Heureusement, depuis plusieurs années, les anti-limaces sont à base de ferramol, une formule inoffensive contre  les hérissons, animaux domestiques

Les techniques naturelles pour détruire ou repousser les gastéropodes

  • Macérez une décoction de feuille de cassis sur vos plantes pour cacher l’odeur des plantes attaquées.
  • Posez une vieille planche ou une toile en jute sur la terre, les limaces viennent se réfugient dessous la journée.
  • Piégez les limaces avec des rondelles de courges ou un demi pamplemousse évidé, les limaces se rassemblent à l’intérieur.
  • Ramassez à la tombée de la nuit les limaces après la tonte de gazon,
  • Fabriquez des barrières sèches avec de la sciure de bois, aiguilles de pin, fougères poudre d’algues calcaires.

 

Prédateurs naturels
Les hérissons vivent dans les haies champêtres sous des feuilles mortes ou un tas de bois. Laissez des trous d’au moins 10 cm dans votre clôture. Ne brûlez pas un tas de feuilles sèches en hiver. Ne dérangez jamais un nid de hérissons. Le carabe doré (carabus auratus) est surnommé à juste titre « jardinière ». Ce coléoptère vit dans les haies, sous les branchages et vieilles pierres (gravats).

Autres prédateurs... Crapauds, musaraignes, taupes, fourmis, bon nombre d’oiseaux, nécrophores, faucheux., canards…

 

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Retrouvez le courrier des lecteurs dans le magazine Rustica et les vidéos d'Hubert sur rustica.fr

 

 

 

 

 

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