Fraisier

Les spécialistes du jardin proposent une quantité incroyable de fraisiers à planter !  Les arguments ne manquent pas pour les qualifier car les fraises sont parfumées, sucrées, productives, résistantes aux maladies, remontantes, non- remontantes, …  Après un tel choix, quelle est la meilleure variété pour mon jardin ?

 Avant le 18ème siècle on ne se souciait guère des variétés car on consommait  en France uniquement la fraise des bois. En 1740 Amédée François Frézier rapporta du Chili des plants de fraisiers  ‘blanche du chili’ qu’il planta à Plougastel. Son implantation fut un succès ! Or c'est le croisement entre la Blanche du Chili et la fraise de Virginie qui est l'ancêtre de nos fraisiers non remontants  En 1893, l'abbé Thivolet obtint la première fraise remontante, la variété "Saint-Joseph"  (cette variété  existe toujours). En 2007, on compte plus de 600 variétés de fraisiers. Même si elles ne sont pas toutes commercialisées, il est très difficile de faire son choix. Voici une classification des fraisiers  pour mieux vous y retrouver.

Choix des variétés

 Fraises remontantes et semi-remontantes
Ce sont les fraisiers qui fructifient continuellement de juillet  jusqu’aux gelées.

- Hummi gento : fraiseallongés aplatis, rouge vif un peu foncé, chair ferme, juteuse, très sucrée.
- Brighton : conique, ferme,  rouge vif, moyenne qualité gustative, rendement élevé, peu sensible aux maladies.
- Ostara : conique, rouge vif,  ferme, rendement  élevé en arrière-saison, peu sensible aux maladies.
- Rabunda : conique,  rouge vif,  qualité moyenne, rendement élevé, peu sensible au phytophtora mais sensible à la pourriture
- Marastil :   belle présentation, excellente qualité, rendement élevé en été et arrière-saison.
- Red gauntlet : calibre moyen à gros, rouge vif, très ferme, assez peu juteux,  peu sucrée, acidulée, rendement  élevé.
- Mara des bois : moyenne végétation, calibre moyen, rouge pourpre, parfum de fraise des bois,  peu sensible aux parasites
- Revada : conique,  rouge vif, qualité moyenne, rendement élevé en été et d’arrière-saison,  peu sensible au phytophtora

 Fraises non remontantes
Elles, donnent une seule fois au printemps
- Elvira : bonne qualité gustative, rendement élevé, convient  bien à la culture sous tunnel,  peu sensible à la pourriture des fruits.
- Gariguette : bonne fermeté. Rendement moyen, convient bien sous tunnel,  peu sensible  à la pourriture des fruits.
- Gorella : gros fruit rouge clair, moyennement parfumé, rendement élevé, idéal sous tunnel, éviter terre humide ou sèche
- Sequoia : gros fruit rouge vif brillant, excellente saveur, rendement élevé, peu sensible aux sols calcaires.
- Favette : forme arrondie, couleur rouge vif, très fermes, excellente qualité, rendement moyen, éviter sols calcaires. 
- Elsanta : conique, très ferme, bonne qualité gustative et conservation,  très productive,  peu sensible à la pourriture des fruits.
- Surprise des Halles : arrondie, rouge vif calibre moyen, très parfumée, rendement moyen, sensible au phytophtora
-  Belrubi. : Vigoureuse. Fruits : gros (de 20 à 40g), très bonne qualité gustative, très productive, apte congélation,  tolérante au calcaire.

Fraise tardive
- Senga sengana : rouge foncé, calibre moyenne, bonne saveur un peu musquée, bon rendement, peu sensible aux maladies.

 Fraisier grimpant
Mount Everest : se plante le long d’un treillage et il est recommandé des les attacher. Les fruits sont d’excellente qualité, légèrement allongés, d’un très beau rouge foncé.

Fraisier de bordures
- Marala (Bordurella) :   il ne produit pas de stolons et peut s’utiliser en bordure ou en massifs décoratifs, terrasse, balcon,

Autres variétés intéressantes
Agathe, Angelina, Ciflorette, Cigaline, Cigoulette, Cilady, Ciloé, Cireine, Darselect, Darsival,  Majoral, Mamie, Manille, Maraline, Marjolaine, Marlate, Marquise Ségaline, Anabelle, Charlotte, Cijosé,  Cirano, Cirafine,  Marastil,
Mareva, Ostara et bien d’autres… demandez conseils aux professionnels.

 

Bon à savoir : procurez-vous des plants “ certifiés indemnes de virus’’  chez  un professionnel du jardin qui devrait vous guider dans votre choix des variétés.

 

 

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