Bien cueillir et conserver ses pommes

Cette année la plupart des arbres fruitiers ont trois semaines d’avance. Les branches craquent sous le poids des fruits. La récolte de pommes 2018 est belle et abondante.

 

Petite inquiétude auprès des possesseurs de pommiers car les branches trainent jusqu’au sol. De nombreuses pommes jonchent le sol. Les guêpes en profitent pour entamer les fruits à l’intérieur. Attention, lors du ramassage aux piqûres et surtout ne croquez pas dans une pomme percée car l’intérieur peut être habité par une ou plusieurs guêpes. Les hyménoptères sont très nombreux cette année à cause de la profusion de fruits chargés en sucre.

Cueillir et conserver les pommes.
Utilisez  une  échelle 3 pans pour accéder aux fruits par l’extérieur sans  briser les branches. Les pommes sont mûres les pépins sont noirs et se détachent de l’arbre. Lors de la cueillette, ne choquez pas les fruits, une pomme foulée s’abîme très vite. Placez les pommes dans des caisses propres en bois ou en plastique. Rangez les fruits sur une seule couche.  Avant de rentrer les caisses, laissez quelques jours sécher les fruits dans un endroit sec et bien aéré. Entreposez  vos caisses de pommes dans un local frais  (idéal entre 6 et 10°C). Une pomme supporte une température de  – 3°C. Si vous n’avez pas de place pour stoker vos pommes, conservez-les dans des cartons et de la tourbe blonde sèche. Les fruits resteront plus longtemps fermes sans se rider

 

Trois questions à  Laure des Vergers Courtois de Suzanne (Ardennes)

Les pommes sont-elles en avance cette année ?
Dans nos vergers de Suzanne, nous cueillons  les pommes deux semaines plus tôt à commencer par  Elstar et Royal  Gala et bientôt Belle de Boskoop  qui sont cette année très parfumées avec néanmoins une texture plus sèche ce qui n’enlève rien au goût somptueux et rafraichissant des premières pommes de fin d’été.

Comment conserver les  pommes plus longtemps ?
Bien sûr les pommes se cueillent avec délicatesse sans les fouler. Mais le plus important est d’éviter le choc thermique. Il ne faut surtout pas passer par une température chaude pendant la journée au moment de la cueillette puis les entreposer dans une pièce trop fraiche ensuite. Il faut y aller progressivement dans la mesure du possible.
Je vous conseille de cueillir l’arbre en trois fois. La première cueillette concerne des pommes relativement vertes qui continuent à murir tranquillement dans une pièce fraiche à l’abri de la lumière. Ce sont les premières pommes cueillies que vous consommerez les dernières. Les autres pommes plus colorées seront parfaites dès cet automne. Sachez qu’une pomme a besoin aussi de fraicheur nocturne pour se colorer.

Queue en l’air ou pas ?

C’est la question qui revient le plus souvent. C’est toujours avec le sourire que je leurs indique que les arboriculteurs ne se préoccupent pas de la position de la pomme. Le plus important est de les  entreposer avec délicatesse dans une caisse propre et surtout extraire les pommes pourries au fur et à mesure. Sinon pour de petites quantités, il est d’usage de placer  les pommes sur une seule couche la tête en bas.

     

 

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Idéale pour travailler efficacement tout en ménageant le dos de l’utilisateur, la débroussailleuse à roues LC3 DP56 CUB CADET convient parfaitement à tous types de terrains, que ce soit pour un travail de finition, une végétation dense ou de grandes étendues herbeuses.
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Semer une prairie fleurie au cordeau

    Les fleurs champêtres se sèment aussi en ligne au bord d’une allée engazonnée.

    1. Préparez le sol comme si vous semiez un rang de salades
    2. Nourrissez l’emplacement avec un engrais organique universel
    3. Tracez un sillon sur 3 à cm de profondeur le long du cordeau
    4. Arrosez copieusement le fond du sillon
    5.  Semez les graines très claires pour que les fleurs ne se gênent pas
    6. couvrez les graines avec de la terre sèche puis tassez avec le dos du râteau

 

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Livres

Créer son jardin 
Un guide illustré pas à pas en photos et dessins pour les aménagements du jardin, du traçage du plan au sol à la réalisation d'éléments décoratifs. Frédéric Faure est Meilleur Ouvrier de France 2011 en Art des jardins paysagers. Il enseigne dans plusieurs écoles de paysagisme. Il a fondé sa propre entreprise de jardins et d’espaces verts, avec une spécialisation en éclairage des jardins, installée depuis 1999 à Rognonas. Il travaille avec Service à la Française, organisation destinée à diffuser à l’international le savoir-faire d’excellence français et dont l’opérateur est basé à l’île Maurice. Ceci lui permet de promouvoir et de valoriser son métier en formant des jardiniers à travers le monde.

De Frédéric Faure  - Editions Eyrolles

Tout en palettes au jardin 

Les palettes de bois s’entassent dans les magasins, sur les chantiers… Récupérons-les et donnons-leur une seconde vie  !

Dans cet ouvrage très pratique, vous découvrirez 30  projets pour customiser votre jardin (bac à compost, cache pour récupérateur d’eau de pluie, mini-serre, potager en carré, ruche, support pour haricots à rames, treillage…), votre balcon (support vertical, nichoir) ou votre terrasse (mobilier de jardin, bac XL).

De Chris Gleason - Editions Larousse

 

SOS Jardinage

Comment créer son jardin? Quels végétaux choisir?
Quand et comment les planter? Comment bien arroser ses plantes? Les entretenir? Qu'est ce que le binage, la dormance, le paillis, le recépage... ?
Vous rêvez de vous lancer dans l'aventure du jardinage mais ne savez pas par où commencer? Vous avez déjà votre jardin et êtes confrontés à d'épineux problèmes que vous ne savez pas résoudre? Pas de panique! Ce petit guide vous apportera toutes les réponses aux questions que vous vous posez et vous fournira conseils et astuces pour prendre soin de vos végétaux, dans le respect de la nature.

De Lucas Heitz – Massin Editeur

 

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Questions

Comment limiter l'invasion des limaces
Les anciens anti-limaces ont  empoisonné  les prédateurs naturels des limaces et notamment les carabes et hérissons . Ils sont dangereux aussi pour les animaux domestiques et le petit gibier. Heureusement, depuis plusieurs années, les anti-limaces sont à base de ferramol, une formule inoffensive contre  les hérissons, animaux domestiques

Les techniques naturelles pour détruire ou repousser les gastéropodes

  • Macérez une décoction de feuille de cassis sur vos plantes pour cacher l’odeur des plantes attaquées.
  • Posez une vieille planche ou une toile en jute sur la terre, les limaces viennent se réfugient dessous la journée.
  • Piégez les limaces avec des rondelles de courges ou un demi pamplemousse évidé, les limaces se rassemblent à l’intérieur.
  • Ramassez à la tombée de la nuit les limaces après la tonte de gazon,
  • Fabriquez des barrières sèches avec de la sciure de bois, aiguilles de pin, fougères poudre d’algues calcaires.

 

Prédateurs naturels
Les hérissons vivent dans les haies champêtres sous des feuilles mortes ou un tas de bois. Laissez des trous d’au moins 10 cm dans votre clôture. Ne brûlez pas un tas de feuilles sèches en hiver. Ne dérangez jamais un nid de hérissons. Le carabe doré (carabus auratus) est surnommé à juste titre « jardinière ». Ce coléoptère vit dans les haies, sous les branchages et vieilles pierres (gravats).

Autres prédateurs... Crapauds, musaraignes, taupes, fourmis, bon nombre d’oiseaux, nécrophores, faucheux., canards…

 

Questions

Haricots
Peut-on mettre en terre les haricots vert flageolet. ? Ou faut-il encore attendre que les saints de glace  passent.

Les haricots se sèment après le 15 mai comme l'indique le dicton «  haricots semés à la Saint Didier (23 mai), des haricots plein le panier ». Comptez entre 60 et 90 jours après le semis pour les récolter, ce qui nous ramène fin juillet pour mettre les haricots au panier. Or sous un tunnel bénéficiant d'une terre réchauffée à + de 15°C, l'espoir d'en manger plus tôt est possible et sans fils. Autre méthode, semez 5 graines de haricots dans un pot (godet de 7 cm) à la chaleur d'une serre, une véranda ou sur le rebord d'une fenêtre exposée plein sud. Une semaine plus tard, les haricots lèvent. Attendez, une dizaine de jours puis plantez les haricots en place comme une culture normale. Si vous ne possédez pas de jardin, transplantez les godets de haricots en pot d'au moins 2 litres ou dans une jardinière avec d'autres plantes.

Quèsaco
Pouvez-vous me dire le nom de cette plante ?

Il s’agit d’un radermachéra appelé aussi arbre à serpent, arbre émeraude, poupée de Chine. En Inde, cette plante verte est un arbre qui monte à plus de 10 m de hauteur et 2 m dans un appartement. Placez le pot à la lumière mais sans soleil direct (les feuilles brûlent), une température normale d’une pièce (15 à 22 °C ).  Il se rempote dans un terreau ordinaire plante verte ou universel. Après le 15 mai, vous pouvez sortir le pot sur une terrasse à l’abri des courants-d ‘air et mi-ombre (pas de plein soleil).  Il s’arrose une fois par semaine de mars à octobre et tous les 15 jours le reste du temps. Il sera plus vigoureux en lui apportant un engrais entre deux arrosages en période croissance.
Elle déteste la fumée
Autrefois cette plante verte se dénudait dans les bistrots enfumés par le tabac. Depuis l’interdiction de fumer dans les lieux publics,  elle reprend des couleurs là où elle perdait ses feuilles. Cette plante révèle les lieux pollués car elle ne supporte pas la moindre pollution.

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